Till middag idag hade jag tänkt mig thai curry, fast en lite mer egen variant. Den blev helt underbart god och måste bara testas! Du ser bara till att ha kycklingfilé, frysta grönsaker, lök och en burk Icas thai curry hemma.

- 3-4 kycklingfiléer
- 2 gula lökar
- curry
- frysta grönsaker
- lite socker
- ev lite flytande kycklingbuljong

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och skiva löken.
Bryn lök i hop med ca 1msk curry. Tillsätt kycklingbitarna och salta och peppra.
Häll på Icas Thai curry och rör om. Låt puttra medans du kokar ris el pasta
(jag har pasta). När det återstår ca 5 minuter kvar av koktiden på riset el pastan lägger du i lite frysta grönsaker (broccoli, blomkå och morötter). Strö ev över lite socker för att få fram alla kryddor.